Quel régal de manger un foie gras même quand ce n'est pas la période des fêtes, mais quel bonheur d'en manger un fait par nous même. Facile ensuite de frimer auprès des copains pour expliquer les secrets du deveinage et de l'assaisonnement.
En plus, je pense que c'est un bon investissement pour l'avenir, car la production mondiale de foie gras n'arrive même pas à couvrir les besoins de la population gourmande que nous sommes.
Voici donc une petite recette pour vous aider. Foie_gras_terrine.doc
Delicieusement votre